Атропин и скополамин обнаружены в муке - Madeira Weekly -сообщает Samantha Gannon из madeira-weekly.com

Издание Madeira Weekly в рубрике Community,Food & Beverage,Government,Health,Madeira,NEWS,Safety,atropine,product recall,scoplamine опубликовало 2025-07-09 22:15:00, что

Региональная власть по экономической деятельности (ARAE) была проинформирована о том, что тропановые алкалоиды-специфически атропин и скополамин-были обнаружены на уровнях, превышающих юридические ограничения в определенных партиях продукта «Брот-смешивание Dunkel», безглютеновой муки хлебной муки от бренда доктора Schär, первоначально производимой в Италии.

Эта проблема была выявлена через систему быстрого оповещения о продуктах питания и корм (RASFF) в рамках уведомления №. 765727, ссылка 2025.3911.

В автономной области Мадейры вывод продукта применяется исключительно к следующим партиям, продаваемым в 1 кг пакетов с EAN: 8008698008997.

«Присутствие этих алкалоидов – токсичных соединений в определенных концентрациях – представляет собой нарушение Регламент (ЕС) 2023/915который устанавливает максимально допустимые уровни для определенных загрязняющих веществ в продуктах питания », – заявил Arae в официальном выпуске.

Потребителям, которые используют этот бренд, рекомендуется проверить партии и серийные номера.
Если у вас есть пораженный продукт, не потребляйте его. Пожалуйста, верните его в место покупки для возврата или безопасного утилизации.

Атропин и скополамин встречаются в некоторых сортах паслена, таких как смертельный паслен, Джимсон -Уид (Датура), Хенбейн и Торн Apple. Он действует как антихолинергический агент, который блокирует ацетилхолин нейротрансмиттеров в нервной системе. Тем не менее, скополамин более мощный и влияет как на центральную, так и периферическую нервную систему.

Они не встречаются естественным образом в муке, но могут загрязнять безглютеновую муку, если ее случайно собирают вместе с просой, гречкой, сорго или кукурузой.

Это редко, но в ЕС есть задокументированные данные о пищевых продуктах, касающихся высокого уровня атропина и скополамина в пищевых продуктах.

Как атропиновые, так и скополаминские отравления могут вызвать:

Сухой рот

Размытое зрение

Расширенные ученики

Быстрое сердцебиение (тахикардия)

Путаница, возбуждение или галлюцинации

Покрасненная кожа

Удержание мочи

Высокая температура

В тяжелых случаях: судороги, дыхательная недостаточность или даже кома

Саманта Гэннон