Чеснок является одним из безошибочных ингредиентов при приготовлении пищи. Если вы решили вырастить свой собственный чеснок, вам определенно будет интересно при удалении чеснока с земли и как хранить чеснок, чтобы сохранить ваши качества как можно дольше.

Чеснок в садах созревает постепенно – обычно в крайний срок с июля по сентябрьПолем Термин тесно связан с временем растения и разнообразием чеснока. Зимний чеснок обычно собирается в июле, в весенних сортах растений с августа по сентябрь. Если вы хотите сохранить взрослый чеснок как можно дольше, он должен быть должным образом созрел. Преждевременный и поздний урожай долговечности бесполезен.

Как узнать, что самое время выбрать чеснок из земли?

Чистый индикатор без non -lacking состояние листьев – В частности, желтые листья (около ⅔ листья) и смягчающая шея. В контурах они раскрывают зрелость выпрямленные цветочные стебликоторые были спирально скручены до тех пор. Вы также можете заметить состояние заголовка под землей. Сделайте раскопки в шашке нескольких чесноков и сосредоточьтесь на багажной оболочке. На зрелых головках чеснока находятся не менее 3 целых пакетных оболочек, слегка сухой и отделяются друг от друга. В этом состоянии они уже могут дать достаточную защиту, даже когда они продлены.

Советы для успешной коллекции чеснока

• Собирать чеснок из почвы, ищите горячий деньПолем Земля должна быть ТиааПолем Из влажной почвы вы удалите чеснок слишком замачивая воду, что затрудняло бы его и излишне расширить его. Если в последнее время шел дождь, подождите, пока земля и голова чеснока немного пьяны.
• Чеснак Не выходите из земли за запахом полной силыПолем Помогите своему мечу или вилкам и земле под головой чеснока слегка. Разбитый запах (часто на шее) усложняет полное созревание и повышает восприимчивость к повреждению грибов.
• Если после выхода с земли на чесноке НижеПолем Не удаляй ее крутым встряхиваниемПолем Чернокожие ткани будут чистить, а на коже появляются трещины. Подождите несколько дней, чтобы завязанная земля высохла, а кусочком рук.

Как хранить чеснок? Классическая процедура

Как только было принято позволить грубому чесноку высохнуть в течение нескольких дней в точке, где он рос. Однако дождь, но также высокие летние температуры могут предотвратить все усилия. Он начинает гнить или готовить? Более уверенный выбор -покинуть чесночные головки листьями на несколько дней На сухом, хорошо вентилируемом и особенно покрывающем местеПолем Это может быть укрытие в доме, смотреть или открытый гараж или рабочее место.

Решите, какая форма наиболее практична для вас, прежде чем хранить чеснок. Это было доказано Переплет чеснока с косичками/косичкамиПолем Хранение сушеных голов в сеть,, Калитка корзина или хранение чеснока к коробкам в одном слоеПолем

Примерно через неделю после копания земли перейдите к первой аббревиатуре листьев – около трети (если вы не сразу вязали чеснок). Помните, что чеснок в процессе сушки должен Удалите лишнюю влагуПолем В результате клоуны созревают, становятся более выраженными и снижают риск ферментации. Им нужно сделать это Ориентация 6-8 недель сушки в идеальных условиях – без влажности или слишком высоких температур. Постепенно вы также можете сократить свой аромат и оставить около 3 см на каждой головке чеснока. Разрежьте корни ножницами. Держите чеснок в темном, сухое и прохладном месте С температурой около 15 ° С.

Холодильник Это не подходящее место для длительного хранения чеснока. Повышенная влажность способствует прорастанию. Кроме того, чеснок очень ароматный, и его сильный аромат легко передается другим продуктам в холодильнике.

Другие способы «хранения» чеснока и быстрого приготовления во время приготовления

Вы регулярно используете Garlics во время приготовления и уборки герцогов задерживаемые? Часть урожая может быть обработана способами, чтобы разрешить чеснок до приготовления пищи или выпечки очень рано.

• Сушеный чеснок: Разрежьте чистящий чеснок на тонкие ломтики и оставьте в духовке на листе или в пищевой сушилке. Температура не должна превышать 50 ° C, чтобы предотвратить срезы сжигания. Вы можете распознать сушеные ломтики чеснока в том, что они кусают и лопнут под пальцами. Вы можете раздавить их либо в растворе (более выраженной пульпе), либо размолоть в блендере в более тонкий порошок. Держите мякоть/порошок чеснока в чистом, сухом и закрывающемся контейнере без доступа к воздуху, в противном случае сушеный чеснок опускает влагу и повреждение.
• Замороженные кубики чеснока: Нажмите на чистящий чеснок или царапайте мелко. Заполните зарезервированное мороженое, поместите его в мешок из микротонена и поместите его в морозильник. Используйте замороженные кубики измельченного чеснока в супах или соусах.
• Чесночная соль: Нет необходимости беспокоиться о приготовлении домашней чесночной соли. 4 части кухонной соли добавлены в одну часть чеснока. Это означает, что 400 г соли добавляется к 100 граммам чистящейся чесночной ткани. Поместите клоуны в разжижение/зубило вместе с солью и перемешайте до формы равномерной смесью. Распределите его на противень, покрытый выпечкой, и дайте сушить при комнатной температуре в течение нескольких дней. В качестве альтернативы поместите этот лист в духовку, нагретую до 50 ° C, и высушите чесночную соль, пока он не станет полностью высокой на ощупь. Вы можете кратко измельчить его в блендере, чтобы получить желаемую мягкость и структуру. Держите готовую чесночную соль в герметичном контейнере в темном и прохладном месте.

Текст: Люсия Гогова
Фото: shutterstock.com

Автор публикации

не в сети 11 минут

Christine Young

Helllo, boys, boys, boys

• Галерея пользователя
• Гостевая пользователя

Мастер оставил отзыв:

Good looking