Япония – Учитель Кейко Канекова, одетый в элегантный светло -зеленый кимоно, берет бамбуковую ложку времени, чтобы взять чай с матчем и положить его в фарфоровую миску. Затем этот особый японский зеленый чай с японским зеленым чаем будет свистеть с бамбуковым кнутом времени, чтобы налить его кусочком горячей воды из -за пузырящего горшка на ярком угле.

Ее серьезные, танцевальные движения отмечают прохождение Дзена, одиночество, прерваемое ритуалом, совместно использующим напиток, пишет AP. Неудивительно, что Канекова – это также другие, которые берут серьезный традиционный Чад – путь чая – немного удивленно тем, как кошка внезапно появляется во всех возможных продуктах латте и мороженого на пирожные и шоколад.

Никто не знает, кто начал глобальный взрыв чая кошки, который был запущен в течение нескольких лет. Но ясно, что урожай, особенно матчи высочайшего качества, не может поддержать спрос.

Матча – это своего рода чай, поднятый в тени за последние четыре недели до сбора урожая, что увеличит содержание хлорофилла в листьях. Собранные чайные листья взорваны, а затем раздавлены до очень тонкого порошка. Это другой способ обработать обычные зеленые чаи; Лучший матч измельчен на гранитных камнях шлифования. Требуется некоторое время от того, чтобы вырастить обычный чай до матчей, и ни один фермер не хочет перенести это изменение, а затем выясните, что в то же время матч упал.

Японское министерство сельского хозяйства пытается поддерживать выращивание чая в соответствии с матчем и предлагает фермерам помощь в форме новых машин, специальной земли, финансовой поддержки и советов, чтобы заставить их переехать из выращивания обычного зеленого чая, означающего для выращивания чая матча.

”Мы не хотим, чтобы это закончилось столь же модной модой, но Matcha становится стандартом вкуса и японского глобального бренда«сказал Томоджуки Каваи, который работает в японском министерстве сельскохозяйственного департамента.

(Источник: SITA/AP)

Производство Tencha Te – IE -teo, обработанное так, что Matcha был почти украшен с 2008 по 2023 год почти в три раза – от 1452 тонн до 4178 тонн, как сообщают правительственные данные.

В последнее десятилетие экспорт японского чая более чем удвоился, а примерно треть направился в Соединенные Штаты. И большая часть этого роста – матча. Тем не менее, существуют опасения, что с отсутствием работы из -за стареющих фермеров, ножницы между предложением и спросом на матч могут открыть еще больше.

Кроме того, другие страны, в том числе Китай и несколько стран Юго -Восточной Азии, также производят совпадение, и поэтому Япония пытается пройти как страну, откуда первоначально этот тип чая.

(Источник: SITA/AP)

Те, кто практикует традиционную чайную церемонию, не злятся на издевательства вокруг кошки, несколько смущенного, пишут AP. Они надеются привлечь людей, заинтересованных в Чадо, чье количество последователей неуклонно снижается. Но они не рассчитывают на это.

Поездка чая “Напоминает нам, что мы должны оценить каждую встречу как уникальную и незаменимую«Говорит Кейко Канекова, которая является сертифицированным учителем. Она показывает особую низкую запись в свою чайную комнату – естественный самурай должен был поклониться ему и оставить мечи.

Чистота и мир чайных церемонии – это далекие напряженные и повседневные миры и безумие вокруг кошки, которая встречается за пределами чайной комнаты.

(Источник: SITA/AP)

Matcha Crème Frappuccino – это стандартное предложение во всех кафе Starbucks. Хотя матча не предназначена для того, чтобы в то же время пить в больших количествах с обычным чаем или соками, он потребляется одновременно с другими фруктами и ароматическими напитками.

Выпитки в матчах были популярны в Мельбурнском кафе, Австралия, в США Los -Anglish. Различные повара предлагают рецепты с матчами и иностранными туристами в Японии, которые возвращают домой тростники и карманы с Matcha в качестве памятных вещей.

Little Handa, которая уже является третьим поколением владельцев магазина Tokyo Handa-Eeen-Teo, где продает обычные черные и зеленые чаи, а также матчи, приписывает популярность чая матча. В отличие от чайных листьев, порошок можно легко смешать практически во всем.

”И к этому нам нужно добавить взрыв в здоровом образе жизни и интереса к японской культуре«Он сказал, встряхивая сковороду, на которой он жарил черный чай, посылая свой пронзительный запах на окружающие улицы».Это безопасно и здорово, и поэтому почти нет причин не продавать“Матча добавила.

Его предприятие, которое было создано в 1815 году, имеет долгие деловые отношения с производителями в Кагоше на юго -западной Японии, что обеспечивает постоянное поставку матча. Чтобы предотвратить его покупку, он ограничивает покупки в своем магазине до одного клиента.

(Источник: SITA/AP)

Ожидается, что рука, которая выявила свои цены в Соединенных Штатах и ​​Европе, что производители будут увеличивать поставки. Он воспринимает аварию вокруг отсутствия матча как ненужную ажиотаж.

Тем не менее, CO -OPT и основатель Глобальной ассоциации японской чайной Анны Пуань считает, что Matcha более низкое качество следует использовать в таких продуктах, как Latte. Вам нужно налить много тонко измельченного матча в похожий напиток, чтобы ощущение.

”Это позор и трата«Пуаян сказал. Лучший матч – быть зарезервирован для того, что он традиционно предназначался».Это очень прекрасный чай, который растет с идеей, что он должен пить только с водой«Добавил Пуайанова.

Автор публикации

не в сети 23 минуты

Татьяна Бычкова

Я из Рязани и люблю березы, Есенина и грибы

• Галерея пользователя
• Гостевая пользователя

АВТОРИЗУЙТЕСЬ, чтобы написать в гостевухе

!

Пока нет записей в гостевой книге пользователя