Кипр — секретный остров, где можно в последний раз искупаться под солнцем

Кипр — идеальное место для отдыха осенью, если вы хотите продлить лето, среди бирюзового моря, разделенных городов и средиземноморской кухни.

Есть направления, которые встречают вас спокойно, словно не спешат себя показывать. Кипр это так: остров, который умеет удивлять без помпы, где море встречается с горами и кажется, что все течет с другой скоростью.

Голубизна воды сливается с охрой камня, тишина деревень чередуется с голосами рынков, а свет, чистый и золотой свет восточного Средиземноморья, сопровождает каждое мгновение дня.

Попасть туда осенью — все равно, что остановить время. Полет всего три часа из ИталииСамый восточный остров Средиземноморья приветствует путешественников теплыми и яркими днями, золотыми пляжами, кристально чистой водой и светом, пахнущим поздним летом. В то время как дома дни становятся короче и шарфы снова в моде, здесь по-прежнему можно погулять в босоножках, выпить бокал вина на пляже, наблюдая за закатом, и ощутить на коже нежное тепло средиземноморской осени.

Кипр является одним земля, подвешенная между континентами и культурами, между Востоком и Западом, между мифом и реальностью. Это место, где море встречается с горами, где синий цвет смешивается с охрой камня, где каждый уголок рассказывает свою историю. Остров, который удивляет своей аутентичностью и который, несмотря на свою красоту, остается все еще далеко от итальянского массового туризма.

(Продолжение ниже фото)

Знакомство с Никосией, столицей Кипра

Чтобы по-настоящему понять Кипр, вы должны начать с его сердца: Никосияединственная столица в мире, все еще разделенная на две части. С одной стороны, греко-кипрская сторона, с другой — турко-кипрская сторона, разделенная «зеленой линией», которая пересекает город как шрам истории и которая даже сегодня отмечает границу между две разные, но глубоко переплетенные личности. Пересечь его буквально означает перейти из одного мира в другой: достаточно всего нескольких шагов (и паспортного контроля), чтобы изменить язык, алфавит, запах специй и ритм жизни.

Однако Никосия — это не просто город, разделенный пополам: это живой, динамичный перекресток, который рассказывает о том, как культуры могут сосуществовать, сливаться и заново изобретать себя. Прогуливаясь по главной улице Ледра, вы проходите от современных магазинов и минималистских кафе к небольшим магазинчикам, торгующим коврами, керамикой и предметами прошлых времен.

Стоит посетить в греческой части города Собор Святого Иоаннаукрашен великолепными византийскими фресками XVIII века, а в турецкой части – Мечеть Селимиевпечатляющий бывший готический собор, преобразованный в мечеть во время османского владычества, башни которого с минаретами доминируют над городом. Также интересно Буюк Ханбольшой османский караван-сарай теперь превратился в оживленное культурное пространство с галереями, ремесленными мастерскими и уличными кафе, где время, кажется, остановилось.

Но истинная суть Никосии заключается в ее контрастах: в сосуществовании прошлого и современности, в сладкой медлительности ее повседневного ритма. Это город, который приглашает вас заблудиться, рассмотреть детали, посидеть в таверне и послушать рассказы жителей. И когда солнце садится за древние стены, возникает ощущение, что ты действительно находишься на стыке двух миров: того, который когда-то был, и того, который продолжает неустанно возрождаться.

Где переночевать и где поесть в Никосии

В самом сердце Никосии, в нескольких шагах от древних венецианских стен, окружающих город, находитсяЛюбовь к Никосии это драгоценность, олицетворяющая самую подлинную и тайную душу острова. Это первый роскошный бутик-отель столицы, который откроется весной 2025 года.

Расположенный на исторической вилле начала двадцатого века, когда-то бывшей школой, а теперь тщательно отреставрированной. отель сочетает в себе современную элегантность и воспоминания о прошлом. Богато украшенные потолки, оригинальные цементные полы и парадная центральная лестница соседствуют с необходимой мебелью и чистыми линиями, разработанными кипрскими дизайнерами.

соло десять номеров и люксовпредназначен для тех, кто ищет уединенного убежища в бьющемся сердце города.

Но сердцем Amito de Nicosia является его ресторан, который уже стал эталоном местной гастрономической сцены. Между кремовыми стенами и элегантным внутренним двориком шеф-повар Эндрю Майкл Смит под руководством шеф-повара Дэвида Гудриджа подписывает кухня, сочетающая местные продукты в современной интерпретации. От завтрака до ужина каждый прием пищи рассказывает историю аутентичности и творчества.

Полуостров Акамас – природный рай

От столицы до западного побережья дорога к Полуостров Акамас отсюда открываются чудесные виды: оливковые рощи, скалы, уходящие в море, и горные профили, растворяющиеся в горизонте. Вот где Кипр показывает свою самую дикую и аутентичную сторону, ту, которая вдохновляла поэтов, путешественников и, по легенде, даже богов.

Акамас — охраняемая природная территория, одна из самых живописных в Средиземноморье, убежище морских черепах, перелетных птиц и ароматных растений мирта и тимьяна. Это идеальное место для тех, кто любит природу и треккинг.

Это также место, где, по легенде, Афродитабогиня любви и красоты, рожденная из морских волн. Рядом с деревней Кружево на самом деле есть знаменитые Ванны Афродитынебольшая пещера в тени фиговых деревьев, окруженная естественным источником пресной воды. Здесь, гласят легенды, богиня купалась и привлекала своим обаянием мужчин и богов.

С этого места начинается одна из самых запоминающихся дорог острова:Путь Афродитыкруговая дорога длиной около семи километров, проходящая через пейзажи редкой красоты с бесконечными видами на море.

Экскурсию на закате нельзя пропустить: свет становится золотистым, очертания ландшафта смягчаются, а воздух пахнет солью и соснами. Это один из тех моментов, когда кажется, что время увеличивается, и когда вы действительно понимаете, почему Кипр всегда считалсяостров любви.

Отель Anassa — идеальное место, чтобы открыть для себя все, что может предложить остров.

Белые дома с голубыми ставнями, сады бугенвиллий и оливковых деревьев, террасы, пахнущие солью… Мы находимся в отеле Анасса, расположенном на западном побережье Кипра, с видом на кристально чистое море полуострова Акамас, который многие считают таковым. «королева» средиземноморских курортов.

Анассе удается сочетать роскошь и аутентичность в том, что больше, чем отель, похоже на небольшую деревню, подвешенную между мифом и Средиземноморьем; где все, кажется, приглашает вас замедлиться, вновь открыть для себя ту медлительность, которая была потеряна где-то еще.

Его 166 номеров и люксовраспределены между невысокими зданиями, напоминающими кикладскую деревню, предлагают светлые помещения и виды на море или сады. Но сердцем отеля является Деревенская площадьнебольшая площадь с византийской часовней, где летом проводятся вечера, посвященные кипрской культуре и кухне.

Те, кто ищет абсолютного расслабления, могут найти убежище в Таласса Спавключая паровые бани, процедуры на основе морской соли и водорослей, а также индивидуальные программы детоксикации. Любители физических упражнений могут вместо этого чередовать уроки йоги, дайвинга или прогулки на лодке вдоль побережья, также предназначенные для тех, кто путешествует с маленькими детьми.

За столом это настоящее путешествие по вкусам Средиземноморья. Уютный и уютный ресторан Basiliko удивляет меню, в котором сочетаются азиатские и средиземноморские мотивы: блюда с экзотическими ароматами, мягкий свет и идеальная атмосфера для романтического ужина или тихого момента после заката. Однако в ресторане Helios французская кухня сочетается с элегантностью острова: каждое блюдо готовится как произведение искусства, которым можно насладиться на террасе с видом на море под шум волн на заднем плане.

Амфоро приглашает гостей на богатый завтрак и неформальный ужин, а Пелагос у бассейна предлагает блюда местной кухни со свежей рыбой и традиционным мезе.

В хороший сезон отель также организует тематические вечера и деревенские ярмарки снаружи, где гости могут попробовать местные вина, потанцевать под звездами и открыть для себя самые аутентичные рецепты острова.

В каждой детали Anassa передает идею мягкой роскоши: света, тишины и свободы. Элегантная и непринужденная гавань, где время действительно течет медленнее.

Кипр, остров (тоже), которым можно насладиться

Кипр – это не только море и история, это еще и гастрономия. На этом острове действительно удивительная кухня, отражающая его самобытность, находящуюся между Грецией, Турцией и Ближним Востоком.

Трапеза здесь почти всегда начинается с бесконечного множества мезе, небольших закусок, которые подаются одна за другой: хумус, цацики, оливки, долмады (фаршированные виноградные листья), жареный халуми, запеченные баклажаны и фрикадельки со специями. Это хороший способ поестькоторый приглашает вас поделиться и замедлиться – как и все на этом острове.

Среди блюд, которые обязательно стоит попробовать, — сувлакишашлык из свинины или курицы, подаваемый с питой и йогуртовым соусом, а также расщелинабаранина, медленно приготовленная в глиняной печи до готовности. Но настоящим открытием стали десерты: лукуми (разновидность сладкого желе с ароматом розовой воды) и пахлава, османское наследие, приготовленное с медом и фисташками.

Местное вино, произведенное на склонах Троодоса, легко сочетается со всем. А для тех, кто хочет завершить день как настоящий местный житель, просто закажите бокал Зивании, традиционного кипрского спиртного напитка: крепкого, ароматного и идеального для того, чтобы поджарить закат и, возможно, наблюдать, как море становится золотым.

Фото предоставлено: Thanos Hotels & Resorts, Getty Images.