Исследование Consumer Reports выявило лидерство в популярных протеиновых добавках -сообщает newsofbenin.com из newsofbenin.com

Издание News of Benin в рубрике Health опубликовало 2025-10-19 18:40:00, что

ВАШИНГТОН, 19 октября: Новое расследование Consumer Reports показало, что некоторые протеиновые порошки и коктейли, широко продаваемые в США, содержат высокие уровни свинца и других тяжелых металлов, что вызывает обеспокоенность по поводу безопасности продукции и здоровья потребителей. В период с ноября 2024 года по январь 2025 года некоммерческая организация протестировала 23 протеиновых порошка и готовых к употреблению продуктах, включая молочные, говяжьи и растительные сорта.

Призывы к надзору со стороны FDA усилились после отчета о свинце в белковых добавках.

Анализ показал, что более двух третей продуктов превысили порог безопасности Consumer Reports, составляющий 0,5 микрограмма свинца на порцию в день, что соответствует калифорнийскому стандарту Предложения 65 для ежедневного воздействия. Протеиновые порошки растительного происхождения показали самые высокие концентрации свинца среди всех категорий. В среднем они содержали в девять раз больше свинца, чем порошки на основе молочных продуктов и в два раза больше, чем порошки на основе говядины.

Веганский порошок Mass Gainer от Naked Nutrition содержал 7,7 микрограмма свинца на порцию, а коктейль Huel Black Edition содержал 6,3 микрограмма. Оба результата превзошли эталон более чем на 1000 процентов. Naked Nutrition и Huel заявили, что проверяют свою продукцию на соответствие стандартам безопасности пищевых продуктов. Naked Nutrition заявила, что ее ингредиенты получены ответственно и проверены независимыми лабораториями, в то время как Huel заявила, что ее процедуры тестирования подтверждают, что ее продукты соответствуют всем соответствующим нормам.

В отчете также обнаружены другие тяжелые металлы, в том числе кадмий, мышьяк и ртуть, в нескольких продуктах. Эксперты в области здравоохранения, упомянутые в выводах, заявили, что постоянное воздействие тяжелых металлов может увеличить риск неврологических, почечных и сердечно-сосудистых заболеваний, особенно среди беременных и маленьких детей. Хотя периодическое употребление может не привести к немедленным последствиям для здоровья, продолжающееся потребление выше рекомендуемых пределов может способствовать долгосрочным рискам для здоровья.

Пробелы в регулировании FDA оставляют белковые добавки недостаточно изученными

В настоящее время Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не требует предварительного одобрения на рынке или регулярного тестирования на содержание тяжелых металлов для пищевых добавок, включая протеиновые порошки. Этот нормативный пробел позволяет таким продуктам поступать на рынок без обязательной проверки на загрязнение, в отличие от обычных пищевых продуктов, которые подвергаются более строгому надзору. Факторы окружающей среды являются основной причиной загрязнения белковых порошков растительного происхождения.

Такие культуры, как горох, рис и соя, могут поглощать свинец и другие металлы из загрязненной почвы и грунтовых вод. Промышленные выбросы, методы орошения и содержание минералов в почве могут влиять на концентрацию тяжелых металлов в сырье, используемом для производства добавок. Consumer Reports рекомендовал потребителям выбирать протеиновые порошки, сертифицированные сторонними организациями, которые проверяют на наличие примесей и точность ингредиентов.

Сертификаты NSF International или Фармакопеи США относятся к числу заслуживающих доверия. Организация также посоветовала потребителям варьировать источники белка, включая натуральные продукты, такие как молочные продукты, бобовые, мясо, яйца и рыба, уменьшая зависимость от порошкообразных добавок. Анализ показал, что протеиновые порошки со вкусом шоколада обычно содержат более высокие уровни свинца и кадмия, чем ванильные или неароматизированные варианты.

Продукты со вкусом шоколада имеют более высокое содержание металлов.

Более высокие уровни загрязнения были связаны с ингредиентами какао, которые, как известно, поглощают тяжелые металлы из почвы. Органическая сертификация, по-видимому, не коррелирует с меньшим загрязнением, что позволяет предположить, что органическая маркировка сама по себе не является надежным индикатором чистоты продукта. Consumer Reports призвал федеральные регулирующие органы установить четкие ограничения на содержание тяжелых металлов в пищевых добавках и потребовать от производителей раскрывать данные испытаний.

FDA ранее признавало наличие тяжелых металлов в некоторых добавках и детском питании, но не установило официальных пороговых значений для большинства категорий. Результаты получены на фоне того, что протеиновые порошки продолжают набирать популярность среди любителей фитнеса и потребителей, ищущих растительное питание.

Мировой рынок протеиновых добавок, оцениваемый более чем в 25 миллиардов долларов, быстро расширяется, что подчеркивает важность стандартов безопасности и последовательного тестирования в отрасли. В отчете подчеркивается растущее внимание к прозрачности продукции и мониторингу загрязняющих веществ в секторе пищевых добавок, который по-прежнему в значительной степени саморегулируется в соответствии с законодательством США. – Службами распространения контента.