Почему некоторые набирают вес, даже если питаются здоровой пищей? Виноваты Vosveteit.sk в этих «вредителях» в вашем кишечнике.
Исследователи Государственный университет Аризоны они обнаружили в кишечнике человека микроб, который может выжимать из пищи больше калорий, чем обычно, если он также производит метан. Этот необнаружимый организм может объяснить, почему некоторые люди поправляются быстрее, хотя едят ту же пищу, что и другие, сообщает SciTech Daily.
В вашем пищеварительном тракте живут миллиарды микробов, которые вместе образуют так называемый микробиом. Большинство из них хорошо расщепляют пищу, помогают переваривать клетчатку и вырабатывать вещества, которые ваш организм использует в качестве топлива. Однако в кишечнике некоторых видов имеются и особые виды, так называемые метаногены. Те, кто переваривает клетчатку»они «поедают» водород, образующийся в ходе ферментации, и превращают его в метан.
«Человеческое тело само по себе не производит метан, это делают только эти микробы», — объясняет Рози Краймальник-Браун, директор Центра биодизайна исследований микробиома при АГУ: «Само присутствие метана сигнализирует о том, что ваш кишечник чрезвычайно эффективно перерабатывает пищу».
Обычно бактерии расщепляют клетчатку на жирные кислоты с короткой цепью. (СКФА). Они важны не только как источник энергии, но и как топливо для клеток кишечника. Они улучшают пищеварение, укрепляют кишечный барьер и помогают чувствовать сытость.. Проблема в том, что если в кишечнике слишком много метаногенов, весь этот процесс ускоряется, и организм может получать больше энергии из пищи, то есть больше калорий. Другими словами, два человека едят одинаковое количество клетчатки. но тот, у кого «метановая» кишка, может извлечь из этого больше пользы. И это может иметь долгосрочное влияние на вес и обмен веществ.
Эксперимент в закрытой комнате
Чтобы выяснить, как это работает, ученые позволили добровольцам пожить в специальной комнате в течение шести дней, что-то среднее между гостиничным номером и лабораторией. Этот калориметр всего тела точно измерял, сколько энергии использует организм и сколько метана он производит. Участникам были предложены две диеты: один с высоким содержанием клетчатки, а другой состоит из обработанных пищевых продуктов.
Обе диеты содержали одинаковое количество жиров, углеводов и белков. Разница была только в качестве. Результат? Все участники потребляли меньше калорий из диеты с высоким содержанием клетчатки, но те, у кого кишки полны метаногенов они все равно впитали их больше, чем другие. Другими словами, наличие метана в кишечнике означало более эффективное получение энергии из пищи.
Не упускайте из виду
Как добавить виджет с последними новостями с сайтов на главный экран телефона?
Не клетчатка, а микробы
Ученые предупреждают, что клетчатка сама по себе не является проблемой. как раз наоборот. Клетчатка поддерживает здоровый микробиом и улучшает пищеварение. Отличается реакция организма на одну и ту же пищу.
«Два человека могут иметь одинаковую диету и при этом реагировать совершенно по-разному. Часть ответа скрыта в их микробиоме», — говорит Блейк Диркс, ведущий автор исследования и аспирант АГУ.
Команда обнаружила, что у людей с высоким производством метана больше КЦЖК как в фекалиях, так и в крови. Это подтверждает, что их кишечные бактерии работают быстрее и эффективнее. Эти вещества могут быть полезны для организма, но в то же время они означают, что организм будет использовать больше энергии из пищи. Вот почему некоторые набирают вес, даже если питаются здоровой пищей.
«Наше исследование показывает, что одна и та же диета не может иметь одинаковый эффект для всех», — добавляет Краймальник-Браун. «Это доказательство того, что микробиом нужно воспринимать лично, буквально».
Результаты могут стать началом эры персонализированного питания. В будущем врачи смогут анализировать ваш микробиом и Разработайте диету, исходя из того, сколько метана вырабатывает ваш кишечник. Если бы у вас был микробиом, полный метаногенов, этого могло бы быть достаточно, чтобы сократить потребление клетчатки или ее потребление. поддерживают другие типы бактерий, которые уравновешивают этот процесс.
Автор публикации
КОММЕНТЫ