Ежегодно в конце сентября и октябре постоянные жители и дачники окрестностей приезжают в небольшое семейное хозяйство под Клатовом, чтобы закупить запасы капусты на зиму. Свежесрезанную капусту в больших полиэтиленовых пакетах они везут в багажниках своих машин, добавляя к покупке ароматный тмин, который, наряду с солью и луком, является неотъемлемой частью маринования этого популярного овоща.