Кебили: сладкий урожай фиников -сообщает La Presse из www.lapresse.tn

Издание La Presse de Tunisie в рубрике Société,kébili опубликовало 2025-11-01 19:50:00, что

Под ясным небом Кебили оазисы оживают в ритме первых корзин с финиками, осторожно спускаемых с пальм. В воздухе витает сладкий аромат, символ изобилия и обещания. Сезон сбора урожая только что открылся, ознаменовав недели волнений по всему южному Тунису, где каждая гроздь Деглет Эннур воплощает гордость терруара и плод целого года терпения и преданности делу.

Пресса — Под ярким октябрьским солнцем оазисы южного Туниса просыпаются под ритм первых золотых гроздей Деглет Эннура, бережно снятых с пальм.

В Кебили официально начался сезон сбора фиников, что стало кульминацией сельскохозяйственного года и временем празднования для всего региона.

Повсюду чувствуется ажиотаж: производители заняты в пальмовых рощах, рабочие карабкаются по стройным стволам, а грузовики выстраиваются в очередь, чтобы отвезти первые партии на упаковочные участки.

Атмосфера одновременно праздничная и трудолюбивая, вызванная надеждой на многообещающий урожай, как качественный, так и количественный.

Согласно прогнозам, объем производства составит около 300 000 тонн, включая почти 284 000 тонн престижного сорта Deglet Ennour, настоящей гордости Юга Туниса и представителя ноу-хау тунисских оазисов во всем мире.

Этот сезон обещает быть исключительным, поскольку он является результатом напряженной работы, проводимой в течение всего года по сохранению, защите и улучшению пальм.

Сельскохозяйственные службы, ассоциации производителей и перерабатывающие предприятия объединили усилия, чтобы гарантировать бесперебойное проведение кампании, от сбора урожая до экспорта.

В оазисах Дуз, Сафран и Эль-Мсейда воздух наполняется сладким ароматом свежесобранных фиников.

Точные жесты сборщиков увековечивают исконное ноу-хау, передаваемое из поколения в поколение, что является символом глубокой привязанности к земле и культуре оазиса.

Помимо сбора урожая, этот период также является периодом веселья и обмена: рынки оживают, готовятся фестивали, и весь регион превращается в обширное пространство жизни и торговли.

Финик здесь становится больше, чем просто фруктом: это душа местной экономики, живое наследие, связующее звено между пустыней и людьми.

Поскольку значительная часть продукции предназначена для экспорта, особенно на рынки Европы и Азии, тунисский финик еще раз подтверждает свою международную репутацию.

Сейчас задача состоит в том, чтобы повысить добавленную стоимость за счет переработки, диверсификации производных продуктов и продвижения местных брендов.

Таким образом, сезон 2025 года не только знаменует начало сбора урожая, но и возрождает надежду на процветающий сектор, символ богатства и устойчивости южного Туниса.

Хафед ТРАБЕЛСИ