Органы здравоохранения во Флориде расследуют вспышку заболевания пищевого происхождения, связанную с сырым молоком с неназванной фермы, которая привела к 21 подтвержденным случаям инфекции. Согласно Департаменту здравоохранения Флориды, пациенты сократили инфекции Campylobacter и Shiga Toxin-производители E. coli (STEC), причем семь человек требуют госпитализации.

Шесть случаев вовлечены детей в возрасте до 10 лет, и по меньшей мере у двух пациентов развились тяжелые осложнения, связанные с этими бактериальными инфекциями. Министерство здравоохранения Флориды выпустило общественную консультативную консультацию, подчеркивая опасения по поводу практики санитарии фермы, которую чиновники назвали фактором в дальнейшем появлении дел.

Департамент не раскрыл личность фермы, но подтвердил, что ее продукция была распространена по всей северо -восточной и центральной Флориде. В то время как Флорида запрещает продажу сырого молока для потребления человеком, она разрешает свою продажу, когда явно помечен как корм для домашних животных, юридическая лазейка, которая ограничивает регулирующий надзор за санитарными практиками на фермах, производящих сырое молоко.

Сырое молоко, которое не подвергалось пастеризации, создает значительные риски для здоровья из -за его потенциала для увлечения вредными бактериями, такими как E. coli, Campylobacter, Listeria и Salmonella. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) гласит, что пастеризация эффективно устраняет эти патогенные микроорганизмы, сохраняя при этом питательную ценность молока.

CDC подчеркивает опасности сырого молока на фоне вспышки во Флориде

С 1998 по 2018 год CDC зарегистрировал 202 вспышки, связанные с сырым молоком, что привело к почти 2700 заболеваниям и более 220 госпитализациям. Эксперты здравоохранения предупреждают, что инфекции, вызванные бактериями STEC, могут привести к гемолитическому уремическому синдрому (HUS), опасному для жизни заболеванию, которое повреждает почки, особенно у маленьких детей.

Симптомы инфекций STEC включают кровавую диарею, тяжелые спазмы желудка и рвоту, с такими осложнениями, как HUS, требующие госпитализации и поддерживающего ухода, включая диализ в тяжелых случаях. Инфекции Campylobacter, хотя и часто менее тяжелые, могут вызвать диарею, боль в животе и лихорадку, причем симптомы обычно проявляются через два -пять дней после воздействия.

Министерство здравоохранения Флориды воздерживалось от выпуска явного предупреждения о потреблении сырого молока, но подчеркнуло необходимость информирования потребителей о связанных рисках. Пресс -секретарь Изабель Килман заявила, что жители и посетители должны учитывать потенциальные последствия для здоровья при выборе потребления необработанных молочных продуктов.

Правила сырого молока во Флориде подвергся вопросу о распределении вспышки

Бюллетень департамента отметил, что, хотя многие люди потребляют сырое молоко без инцидентов, риск загрязнения в значительной степени зависит от процедур обработки и доения производителя. Несмотря на последовательные предупреждения медицинских учреждений, сырое молоко вызвало возрождение популярности, вызванное одобрениями от оздоровительных влиятельных лиц и некоторых общественных деятелей.

Среди них министр здравоохранения и социальных служб США Роберт Ф. Кеннеди -младший, который публично выразил поддержку потребления сырого молока, хотя федеральная политика по этому вопросу остается неизменной. Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) продолжает выступать за пастеризацию, ссылаясь на более 140 вспышек, связанных с сырым молоком с 1987 года, некоторые из которых связаны с тяжелыми результатами, такими как почечная недостаточность, выкидыш и смерть.

В то время как 20 штатов США в настоящее время запрещают внутригосударственную продажу сырого молока, другие, в том числе Флорида, позволяют ограничить продажи в соответствии с определенными ограничениями маркировки. Чиновники общественного здравоохранения продолжают подчеркивать, что пастеризованное молоко предлагает те же преимущества питания без опасностей, связанных с сырым, непастеризованным молоком. Расследование департамента здравоохранения Флориды по текущей вспышке остается постоянным, и власти призывают к осторожности среди потребителей в выборе своих молочных источников. – Службами синдикации контента.

Автор публикации

не в сети 42 минуты

Чио Чио Сан

Только ветер буйный поет за кормой: Чио Чио Сан - я хочу быть с тобой!

• Галерея пользователя
• Гостевая пользователя

АВТОРИЗУЙТЕСЬ, чтобы написать в гостевухе

!

Пока нет записей в гостевой книге пользователя