Дуриан – король фруктов с королевским запахом

Дуриан – один из самых известных и в то же время самых противоречивых экзотических фруктов в мире. В Юго-Восточной Азии его называют «королем фруктов», но для многих иностранцев он скорее кошмар из-за сильного, пронзительного запаха, похожего на смесь лука, серы, плесневого сыра и бензина. В результате во многих азиатских странах дурианы запрещено провозить в отелях, самолетах, такси или метро.

(Источник: Сита/AP)

Дуриан родом из тропических регионов Малайзии, Индонезии и Таиланда, где он растет на массивных деревьях высотой до 25 метров. Существует более 30 выносливых видов, но лишь немногие из них выращиваются в коммерческих целях. Наиболее известны Дурио Зибетинус. Плоды вырастают до размеров дыни, весят 1 – 4 килограмма и имеют толстую отслаивающуюся кожицу. Внутри спрятаны мясные сегменты, окружающие крупные семена. Вкус похож на смесь ванильного будина, жареного миндаля и лука, со слегка сладковатым и пряным оттенком.

Рамбутан — волосатый брат Личи

Рамбутан – один из самых раздражающих тропических фруктов в мире. На первый взгляд он похож на маленький красный или желтый шарик, покрытый мягкими «волосами», и поэтому он заслужил свое имя».Волосы«, что на малазийском языке означает «волосы». Когда кожуру аккуратно разрезают и очищают, обнажается прозрачная или белая мякоть, похожая на личи. Она сочная, вьющаяся и очень освежающая, со сладким, слегка цветочным и слегка классическим вкусом. Она напоминает многие сочетания винограда и личи.

(Источник: Getty Images)

Рамбутан родом из Малайзии и Индонезии, но сегодня он также растет в Таиланде, на Филиппинах, в Индии, Вьетнаме и Шри-Ланке. Он хорошо себя чувствует в теплом влажном климате, где растет на деревьях высотой до 20 метров. В тропических районах его часто продают на рынках, но в Европе его можно найти редко — в основном в сушеном или консервированном виде, так как он быстро портится.

Мангостан – плоды королевы Виктории

Мангостан считается одним из самых вкусных фруктов в мире, а в Юго-Восточной Азии его называют «королевой фруктов» из-за вкуса и множества полезных веществ. Он происходит из Индонезии и Малайзии, но сегодня также растет в Таиланде, на Филиппинах, в Индии, Вьетнаме, Шри-Ланке или даже в некоторых районах Южной Америки. Мангостанские деревья растут медленно, но могут жить до 100 лет.

(Источник: Getty Images)

Плод мангозы имеет толстую кожаную кожицу темно-фиолетового цвета, напоминающую яркий каштан. Внутри находятся сегменты белого мяса – обычно от 4 до 8 частей, похожие на чеснок. У них чрезвычайно нежный вкус – его часто описывают как смесь персика, ананаса, ванили и клубники, с легким кисловатым ароматом. Он также пользовался популярностью у правителей – согласно легенде, королева Виктория называла мангосту своим любимым фруктом и обещала дворянский титул тому, кто привезет его в Англию свежим, – но это никогда не приводило к успеху, поскольку плоды не переносили длительную транспортировку.

Салак – змеиный фрукт из Индонезии.

Салак, также называемый «змеиным фруктом» (snakefruit), — один из самых интересных тропических фруктов Юго-Восточной Азии. Свое название он получил по коже, напоминающей кожу змеи – коричневой, яркой и покрытой мелкими чешуйками. Родом он из Индонезии, особенно с островов Ява, Суматра и Бали, но сегодня он также растет в Таиланде, Малайзии и на Филиппинах. Салак растет пучками прямо у корня невысоких пальм, которые имеют длинные пряные листья с шипами, поэтому собирать плоды достаточно непросто.

(Источник: Getty Images)

Плоды салаку мелкие, яйцевидные, размером с инжир. После очистки обнаруживаются светлые кремово-белые мякоти, разделенные на три сегмента, окружающие темные семена. Их можно очистить от кожуры, как и апельсин, и каждая часть у них волнистая и сладкая. Он напоминает сочетание яблока и ананаса, а по текстуре напоминает орех. Однако незрелый салак может быть горьким.

Джабутикаба – виноград, растущий на стволе

Джабутикаба – один из самых странных фруктов в мире. На первый взгляд похоже на виноград, но плоды растут прямо на стволе и более толстых ветвях. Дерево словно усеяно яркими жемчужинами и буквально светится в течение сезона под воздействием солнечных лучей. Джабутиикаба родом из Бразилии, но также растет в Парагвае, Уругвае и Аргентине. Растет он очень медленно и часто начинает рождаться до 10 лет, но затем приносит урожай несколько раз в год.

(Источник: Getty Images)

Плоды округлые, от темно-фиолетового до черного цвета, размером с вишню (2–4 см). Их кожица плотная, белая, сочная, с освежающим сладким и слегка кисловатым вкусом, который они часто сравнивают со смесью винограда, синевы и сливы. Свежая Джабутикаба также имеет кожуру, которая имеет немного горьковатый вкус, но содержит много полезных веществ. Однако из-за короткого срока хранения (всего 2-3 дня после сбора) его практически не экспортируют за пределы Южной Америки.

Рука Будды – рукописный лимон

Рука Будды, «рука Будды» (также известная как «пальчиковой лимон») — один из самых странных и мудрых фруктов в мире. На первый взгляд он привлекает своей необыкновенной формой – плод состоит из пяти-десяти различных изогнутых «пальчиков» и выглядит иногда как стиснутый кулак, а иногда как раскачивающаяся ладонь. В среднем плод имеет длину 10–25 см, поверхность его шероховатая, бороздчатая, желто-золотистая.

(Источник: Getty Images)

В отличие от обычной руки Будды, в ней нет ни мяса, ни сока – это почти исключительно ароматная и белая горьковатая мякоть. Однако его высоко ценят за интенсивный аромат, более мягкий и сладкий, чем у классического лимона. Его также используют для дегустации блюд, но он также имеет глубокое духовное значение. В буддизме он символизирует счастье, благословение и долгую жизнь, а в храмах его часто приносят в жертву перед статуей Будды – особенно фрукты с «сломанными пальцами», напоминающими молитвенный жест.

Автор публикации

не в сети 2 часа

Татьяна Бычкова

Я из Рязани и люблю березы, Есенина и грибы

• Галерея пользователя
• Гостевая пользователя

АВТОРИЗУЙТЕСЬ, чтобы написать в гостевухе

!

Пока нет записей в гостевой книге пользователя