Как Feast & Fettle строит региональную продовольственную империю -сообщает из www.adweek.com
Основные моменты эпизода:
[01:03] Нетрадиционный маркетинговый путь – Алон описывает свой разнообразный опыт: “Я начинал более традиционно, в сфере закупок телевизионных СМИ. Я вырос в Нью-Йорке, и мне приходилось ходить на некоторые из тех диких вечеринок, которые давали мне хорошую базу людей, к которым я мог иметь доступ”. Его опыт работы с The New York Times, Bloomberg и технологическими стартапами B2C научил его распознавать ситуации: «Я рос геем в чулане в начале 2000-х, я израильский еврей, мне пришлось научиться читать комнату, и мне приходилось разбираться в людях, чтобы выжить».
[05:25] Стратегия намеренного роста — Алон объясняет подход Feast & Fettle: “Мы растем с намерением. Мы не концентрируемся на завоевании США или выезде за границу. Я думаю, что именно здесь многие компании ошибаются”. Компания существует уже 10 лет и недавно открыла свою деятельность в Нью-Йорке, приобретя две компании в этой сфере.
[08:54] Решение в пользу времени, а не тенденций — Обсуждая конкуренцию, Алон подчеркивает их уникальное положение: “Вы выбираете время как валюту. Время — это то, что нужно людям, которые нас используют. Время побыть со своими детьми, время читать, делать свою работу, отдыхать, присутствовать. Это то, на чем мы концентрируемся, и это отличает нас”. Он критикует конкурентов, которые фокусируются на модных диетах: “Любая компания по доставке еды может сфотографировать то, что я называю “пищевым порно”, и разместить на ней свой логотип. Это не то, чего вы хотите”.
[12:06] Почему бы не масштабироваться на национальном уровне — Алон защищает региональную направленность Feast & Fettle: «Мы растем, но мы растем не так, как хотелось бы, чтобы частный капитал рос». Он называет это «намеренным медленным ростом» и предостерегает от потери качества: «Вы посмотрите на Panera — они росли слишком быстро. [that made them special]. Мы так боимся потерять это преимущество».
[21:37] Сокращение маркетинговой команды — В свой первый день на посту директора по маркетингу Алон внес кардинальные изменения: «Была команда, очень большая команда, и я сократил ее. Буквально в свой первый день я сидел с каждым человеком в команде. Я такой: «Что вы здесь делаете?» Знаешь, сколько людей не смогли ответить на этот вопрос?»
[25:55] Видение будущего — Алон делится своими долгосрочными целями: «Мое видение состоит в том, чтобы мы стали вашей правой рукой в вашем доме. Это что-то вроде: «Хорошо, мы решили проблему ужина. Что мы будем решать дальше? Что еще вы передаете на аутсорсинг? И как мы сделаем это для вас?» И никто этим не занимается, и мне это действительно интересно».

КОММЕНТЫ