Как хранить хлеб: держите хлеб свежим и вьющимися

Хлеб, такой как хлеб, пакгты или рулеты, должен храниться при комнатной температуре, в идеале от 18 до 25 ° С. рекомендуется использовать хлопковые или льняные ткани или мешки с лицом, которые позволяют хлебу дышать и сохранять оптимальную влажность.

Хотя тесто может затвердевать быстрее, чем в пластике, оно остается свежим дольше без риска формования. Для более мягкой текстуры эти пакеты могут быть объединены с хлебом, в который вы можете добавить вырезанное яблоко или картофель. «Избегайте полиэтиленовых пакетов, которые ведут к влаге и последующей формовочной выпечке», – подчеркивает более панельный Станислав Яничек из Союза пекари и сладостей в Чехио.

По завершении коробок

Сладкая выпечка и пирожные, которые часто содержат кремы и завершения, должны храниться в холодильнике в заключительных контейнерах, чтобы предотвратить разграбление и перенос запахов.

Пан Сомелье

Хлеб с орехами, семенами или сушеными фруктами следует хранить в контейнере с крышкой уплотнения. Это поможет сохранить свежесть и завиток этих ингредиентов и предотвратить их звание.

Если у вас больше выпечки, чем вы можете потреблять, замораживание является идеальным решением. «Разделите тесто на части, оберните его в алюминиевый лист или мешок из микротонена и место в морозильной камере», – советует Джаничек.

С правильным позором, т.е. медленным скользящим при комнатной температуре или в духовке при низкой температуре, тесто сохраняет вкус и качество, а затем может служить быстрым и вкусным ужином.

Регулярно

Последним, но не менее важным советом для надлежащего хранения пасты является обычная очистка хлеба и полотенец, в идеале с уксусом. Уксус служит естественным дезинфекционным агентом, который не только эффективно удаляет бактерии и грибы, но также нейтрализует неприятные запахи. Таким образом, вы гарантируете, что ваш крошка останется чистой, а тесто долго сохраняет свежесть и вкус.

Хотя это идеально для покупки выпечки с точки зрения текущего потребления, в любое время могут возникнуть неожиданные ситуации. Наличие проверенных советов о том, как расширить свежесть пекарных продуктов, всегда выгодно.

Проект Ассоциации пекарей и конференций в Чехио предлагает широкий спектр советов и приемов для обычных потребителей, которые вы можете наблюдать в социальных сетях или наблюдать за YouTube.

Посмотрите на совет, который Сомлер предлагает на своем канале социальной сети.