От Зимбабве до Залива Изобилия: семья строит будущее на трюфельной ферме -сообщает Paidashe Mandivengerei из www.newzimbabwe.com

Издание NewZimbabwe.com в рубрике News опубликовало 2025-10-27 09:50:00, что

Вестник Новой Зеландии

Зимбабвийская пара Никки и Лэнс Додд познакомились в университете Кейптауна, Южная Африка, где она изучала дизайн интерьера, а он изучал садоводство. Их планы на будущее были внезапно прерваны началом политических волнений в Зимбабве, что привело к долгому путешествию в поисках места, которое они могли бы назвать домом.

«Мы оба занимаемся сельским хозяйством, и после университета мы намеревались вернуться на ферму моих родителей в Зимбабве и перейти от табака к ягодам и косточковым фруктам», – говорит Лэнс.

“Затем в начале 2000 года нам позвонили и сказали: “Не возвращайтесь домой, ищите работу. Обе семейные фермы были реквизированы правительством Зимбабве, и, поскольку ферм, на которые можно было бы вернуться, все было потеряно для обеих семей”.

К началу 2000-х мама, папа, сестра и два брата Никки эмигрировали в Новую Зеландию. Семья Лэнса уехала за границу, но его отец остался в Зимбабве.

Несколько новых стартов

«Я последовала за Лэнсом, и мы поехали в Великобританию по наследственной визе, поскольку у нас обоих были бабушка и дедушка из Великобритании», — говорит Никки. «Это дало нам возможность заработать там и решить, что делать дальше».

Этот путь привел их обратно в Африку в 2003 году. Лэнс работал в британской компании на кенийской цветочной ферме, которая экспортировала цветы в Европу.

У пары было двое детей Хейли (сейчас 17 лет) и Мэтью (сейчас 14 лет), и им нравилось жить на охотничьей ферме площадью 20 000 га, из которых 200-300 га отводилось под цветы. Они описывают это место как прекрасное и оставались там в течение 10 лет, пока политические волнения между Кенией, Сомали и Суданом снова не сделали жизнь опасной, и семья не покинула страну.

“За эти годы мы несколько раз навещали мою семью в Новой Зеландии, поэтому имело смысл приехать сюда. Они жили безопасной и мирной жизнью со своими семьями”, – говорит Никки.

Никки в трюфельном магазине тренирует щенка спрингер-спаниеля Инди охотиться за трюфелями. Фото/Прилагается

Доддсы переехали в Залив Изобилия в 2012 году, когда Лэнс нашел работу в упаковочных цехах по упаковке киви, а затем занял руководящую должность.

«Трудно начинать заново с нуля, но мы знали, что наконец-то нашли безопасное место рядом с семьей и где мы наконец можем пустить корни», — говорит Лэнс.

Свое место

Пара начала искать недвижимость, где они могли бы жить, работать и дать своим детям сельскую жизнь, похожую на ту, которую они пережили в молодости.

Когда Лэнс впервые увидел на продажу трюфельную ферму недалеко от Те Пуке, она была вне бюджета, но он заметил ее снова 10 месяцев спустя, и цена теперь была в пределах досягаемости.

«Лэнс посмотрел на это вместе с другом, и прежде чем он успел нам рассказать, он сделал предложение и обратился в банк за финансированием!» — говорит Никки.

Поместье представляло собой квартал площадью 8 га, где предыдущие владельцы Морин и Колин Биннс основали трюфельную ферму и проводили туры с дегустацией трюфелей, чтобы рассказать людям о почти мистическом грибе – черном трюфеле Перигор.

Лэнс увидел возможности, и, к счастью, его семья тоже, когда они приехали сюда впервые. Они переехали в декабре 2024 года.

“Помимо трюффьера, у нас есть идиллические 3,5 га новозеландского кустарника, сертифицированного QEII, и кристально чистый водный путь, о котором Морин и Колин так хорошо заботились. Мы, безусловно, рады взять на себя их наследие и планируем возродить 8-километровые пешеходные дорожки в лесу и поделиться красотой с другими”, – говорит Лэнс.

Никки и Лэнс никогда не видели трюфелей до покупки недвижимости, поэтому им пришлось нелегко учиться. Несмотря на то, что Морин и Колин находились в четырех часах езды от них, они несколько раз возвращались, чтобы поделиться своей мудростью и знаниями, за что Додды им очень благодарны.

Это включало использование трюфелей в кулинарных изысках и то, как научить собаку охотиться за трюфелями.

Шестимесячный спрингер-спаниель Инди чувствует себя хорошо, и Никки говорит, что уже ходит в трюфель и находит трюфели.

«Она все еще немного спешит, но я нахожу это удивительным – установить прочную связь с собакой и научиться ее читать», – говорит Никки.

Хейли Додд с домашним поросенком Пиггивигом. Фото/Прилагается

У Хейли есть домашняя свинья, и Лэнсу интересно узнать, сможет ли он обучить ее охоте за трюфелями, поскольку в Европе для этой цели традиционно используются свиньи.

Среди других животных — три коровы, 12 овец на «покос», 18 кур и ульи от местного пчеловода.

К июлю 2025 года Лэнс взял на себя обязательство работать на своей территории полный рабочий день. Помимо летнего и зимнего трюфельных сезонов, а также летних трюфельных туров, пара намерена выращивать экзотические грибы, такие как устрицы, шиитаке и эноки, чтобы обеспечить стабильный круглогодичный доход.

Пережив неспокойные времена за границей, семья наконец обрела мир и дом, который можно назвать своим собственным.