Секреты истории обнаружены: монгольские кочевники потребляли кровь и ферментированное молоко Яков

Монголия – жители монгольских степи 2700 лет назад использовали бронзовые котлы для обработки крови животных и молока. Это связано с анализом белков, полученных из археологических результатов этого периода, проведенного в новом исследовании. TASR сообщает Science Daily на основе сообщения.

Археологи неоднократно сталкиваются с металлическими котлами из бронзового века во время раскопок в евразийской степи, но их цель еще не была ясной. Ответ предлагается исследование международной команды исследователей из Швейцарии, Соединенных Штатов, Германии и Монголии во главе с доктором Шеван Уилкин опубликовал в научных отчетах. Согласно исследованию, монгольские кочевники собирали кровь из горшков и делали кровотоки, и они также смогли хранить кормление молока, особенно куртки в контейнерах. ”Различные исторические свидетельства граждан Степи Отчет о том, что они регулярно пили кровь«Говорит соавтор доктора Брайана Миллера Университета Мичиганского университета.

Исследователи предполагают, что кочевники собрали кровь в горшок во время горшка, а затем делали кровопролития, как это происходит в Монголии. ”Параллели с даром наряду с надежными историческими свидетельствами диеты и провозглашения животных в этом районе показывают, что обработка крови является фиксированной частью традиционной монгольской кухни«Добавляет Уилкин. Однако производство крови не является исключительной областью монголов. Различные процессы их производства также известны из большей части Европы из Франции и Британских островов через Словакию до европейской части России.

Открытые секреты истории: монгольский

Смотрите галерею (3)

(Источник: TASR – Лукаш Джинадж)

Тем не менее, горшки содержали не только следы белков крови, но и молоко, особенно одомашненное скот и куртки. ”Это доказывает домашнее и доение Якова в Монголии в значительно более раннем периоде, чем ожидалось ранее«Уилкин говорит. Возможно, что молоко в горшках ферментировалось, чтобы удерживать его в виде йогурта, но в то же время вполне возможно, что кочевники выпили, похожий на Куми, который производится путем брожения лошади».Наши открытия раскрывают традиции и диету кочевников бронзового века и проливают новый свет на различные кулинарные методы древних цивилизаций“Заканчивается Уилкин.